KUYMAK
Malzemeler:
Süt Kreması (südüzü) ve buğday unu.
Yapılışı:
Süt yüzünü tavada fokur fokur kaynatarak kıvamına geldiğini anlayınca, bunun içerisine buğday unu kararınca kattıktan sonra yağını verinceye (Kusuncaya) kadar kaynatılır. Yağı unun üzerini kapattığı an yemeğe hazır olduğu anlaşılmıştır.